Descongelar frango de maneira rápida e eficiente é essencial para garantir uma carne tenra e suculenta. Neste artigo, encontrará dicas valiosas para descongelar frango rapidamente sob água corrente, evitando que ele fique duro e seco.
Porquê a água quente ou a ferver torna o frango duro?
A água quente ou a ferver pode cozinhar a superfície do frango antes que o interior esteja completamente descongelado. Isso resulta em uma carne cozida de maneira irregular e com textura dura.
Como descongelar frango rapidamente sob água corrente?
- Retire o frango do congelador e coloque-o num passador.
- Deixe a água fria corrente correr sobre o frango por cerca de 30 minutos, virando-o ocasionalmente para garantir que descongele uniformemente.
- Verifique se o frango está completamente descongelado antes de cozinhá-lo.
Dicas para evitar que o frango fique seco após o descongelamento:
- Seque o frango com papel toalha antes de cozinhá-lo.
- Marine o frango antes de cozinhá-lo para adicionar sabor e suculência.
- Não cozinhe o frango em excesso.
Outras dicas úteis para cozinhar frango:
- Use um termômetro de carne para garantir que o frango está cozido na temperatura correta.
- Evite furar a pele do frango enquanto estiver a cozinhar, pois isso pode fazer com que os molhos escapem e a carne fique seca.
- Deixe o frango descansar por alguns minutos antes de cortá-lo, para que os molhos se redistribuam.
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Outra opção: é colocar um pouco de água com sal no próprio saco em que o frango está, por 30 min.além de descongelar rápido, a carne do frandgo pega o sal.
ResponderEliminarobriiiiiiiiiiiiiigaado pela dica :D
ResponderEliminar\z
\z
Obrigado pela dica vou fazer agora mesmo
ResponderEliminarValeu memo! \,,/
ResponderEliminarVou testar! Muito obrigada! 😜
ResponderEliminarBoa tarde é verdade que sal e vinagre descongela mais rápido o frango inteiro!!
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