Um receita para a minha querida esposa que adora o pudim francês...
Surpreenda também com esta receita deliciosa de pudim francês! Esta sobremesa clássica é uma ótima opção para um final de semana especial ou para uma ocasião festiva. A textura cremosa do pudim combina perfeitamente com o sabor adocicado do caramelo.
Ingredientes:
- 1.5dl de água
- 500g de açúcar
- 1 casca de limão
- 100g de farinha maisena
- 10 gemas
- 6dl de leite
- caramelo líquido
- miolo de amêndoa qd
Instruções:
- Leve a água ao lume juntamente co o açúcar e a casca de limão. Deixe ferver até obter o ponto de fio.
- À parte, coloque a farinha maisena num recipiente e incorpore depois, uma a uma e batendo bem entre cada adição, as gemas.
- Misture em seguida o leite e, por fim, junte aos poucos a calda de açúcar.
- Unte pequenas formas com manteiga e distribua por elas o preparado do pudim.
- Leve ao forno, e deixe cozer em banho maria.
- Desenforme apenas quando frios e sirva com caramelo líquido e miolo de amêndoa picado.
Regulação do forno:
- Preaquecido 200ºC
- Tempo de cozedura : 35mn
Dicas:
- Para um pudim mais cremoso, utilize leite condensado no lugar de parte do leite.
- Você pode adicionar raspas de laranja ou baunilha ao pudim para um sabor mais intenso.
- Decore o pudim com frutas frescas ou chantilly para uma apresentação mais especial.
Este pudim francês é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar. A textura cremosa e o sabor suave do caramelo certamente agradarão à sua família. Experimente esta receita e surpreenda-a com um doce feito com carinho!
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