Prepare-se para uma experiência gastronómica única com este incrível Bolo de Sêmola e Limão. Além de ser uma delícia, este bolo é uma excelente maneira de desfrutar dos benefícios da sêmola, uma fonte rica em carboidratos de baixo índice glicêmico. Combinado com o sabor cítrico do limão e a textura das amêndoas, este bolo é perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até uma sobremesa especial para compartilhar com amigos e família.
Um bolo fresco a provar urgentemente.
Ingredientes: Para 6 pessoas
- 115g de manteiga amolecida
- 150g de açúcar
- Casca de 1 limão finamente ralada
- 4 ovos
- 170g de sêmola
- 2 colheres de chá de fermento
- 95g de amêndoas picadas
- 145g de passas
- 55g de amêndoas laminadas
- 180g de iogurte
- 200g de açúcar
- 235ml de sumo de limão
- 125ml de mel
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma de bolo com 20cm de diâmetro, e forre-a com papel vegetal.
- Numa tigela grande, coloque a manteiga, o açúcar e a raspa de limão e misture com uma batedeira elétrica até ficar leve e fofo.
- Adicione os ovos (um de cada vez), batendo bem depois de colocar cada ovo.
- Junte a sêmola, o fermento e as amêndoas picadas.
- Acrescente as passas, as amêndoas laminadas e o iogurte.
- Misture levemente.
- Deite a massa na forma preparada e leve ao forno por 35-45mn ou até o bolo ficar levemente dourado por cima.
Xarope
- Numa panela pequena, junte o açúcar, o sumo de limão e o mel.
- Cozinhe em lume brando durante 15-20 minutos (ou até se formar o xarope).
- Utilize um palito para furar o bolo e avaliar se está cozido.
- Deixe o xarope arrefecer ligeiramente e deite por cima do bolo.
- Sirva com natas e desfrute deste delicioso Bolo de Sêmola e Limão!
Com uma combinação de ingredientes simples e uma preparação descomplicada, este Bolo de Sêmola e Limão é uma adição irresistível à sua coleção de receitas. Com sua simplicidade de execução e ingredientes saudáveis, este bolo é uma opção perfeita tanto para momentos de indulgência pessoal quanto para compartilhar com amigos e familiares. Além de delicioso, é uma escolha nutritiva para qualquer ocasião. Experimente esta receita hoje mesmo e descubra o prazer de saborear um bolo fresco e reconfortante, que une o melhor do sabor com a praticidade de preparo.
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Bolos