Pão de Ló Rápido

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Mais uma receita do Edu Guedes neste bolo fantástico....

Ingredientes:

• 8 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• Essência de baunilha a gosto

Calda:

• ½ kg de chocolate meio amargo picado
• 1 xícara (chá) de creme de leite (sem soro)
• ½ cálice de rum
• Canela em pó a gosto

1. Misture a farinha de trigo e o açúcar em uma tigela. Reserve.
2. Bata no liquidificador os ovos por 1 minuto. Acrescente a mistura de farinha aos poucos e bata até que fique homogêneo.
3. Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que fique dourado.

Calda de chocolate (opcional)

1. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite, o rum, a canela e misture até que fique homogêneo.
2. Recheie e cubra o pão de ló com esta calda.

1 xícara = 1 taça

Regulação do forno:

Preaquecido 180ºC
Tempo de cozedura : 20mn.

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